Her på sensommerens absolutte faldereb kommer en hurtig og nem isopskrift.

Det er mere eller mindre en rest smoothie, tilsat lidt hakket mørk chokolade, som jeg fryser i isforme.

Is er en nem måde at få lidt gode fedtstoffer (her lecithin og mandler) og antioxidanter (bær, appelsinskal og mandler) i ungerne.

Til disse skønheder brugte jeg:

  • 3 modne bananer
  • 1 dl hindbær
  • 1 dl jordbær
  • 1 tsk. fintrevet skal af en økologisk appelsin
  • 1 spsk. solsikke lecithin (du kan også bruge kokosolie)
  • 1 dl udblødte mandler (mandler, der har ligget i blød i vand i min 12 timer)
  • Vanillepulver
  • Hakket 85 % chokolade
  • Ispinde

Alt undtagen chokolade og ispinde(!) blendes godt og grundigt. Husk endelig at smage til. Chokoladen røres i. Kommes i forme og fryses.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.