Mine børn har utroligt svært ved at komme op om morgenen. Der kan ske et utal af trælse sammenstød mellem børn (og voksne!) med lavt blodsukker og mørke render under øjnene, inden vi får sat os ved morgenbordet.

Næste udfordring er, at de begge de store piger har en mildest talt ringe appetit om morgenen.

Sidste morgenudfordring er, at deres smagsløg næsten ikke kunne være mere forskellige.

Så hvis vi skulle lokke noget mere almindeligt morgenmad i dem, skulle den ene have smoothie og den anden spejlæg og bacon. Det er både tidskrævende og smådyrt i længden.

Løsning: Vi går all in på luksus

Hos os står den derfor på forkælelse om morgenen med noget, der falder i begges smag og som ikke tager en krig at tilberede: Beriget varm kakao. Og (gisp!) de får den serveret på sengekanten.

Resultatet er en meget hyggeligere morgen.

Opskriften på én meget fyldig kop får du her:

  • 1 stor spsk kakaopulver
  • 1 lille spsk rørsukker (Det får ungerne. Jeg bruger selv et par dråber stevia)
  • 1 spsk usaltet øko smør (kan helt eller delvist erstattes med kokosolie og/eller kakaosmør)
  • Vand
  • 1 måleske collagenpulver (kan udelades)
  • 1 æg
  • 1-2 tsk MTC olie (kan udelades)

Sådan gør du

Fyld vand i din yndlings kakaokop ca. 2/3 af koppen.
Hæld vandet i en gryde, og pisk kakaopulver og sukker ud heri. Tilsæt smøret/fedtstoffet og varm langsomt op.
Når det begynder at boble piskes collagenpulver og MTC olien i, og gryden tages af blusset.

Knæk et æg i en passende beholder, som du kan bruge din stavblender i. Du kan også bruge en almindelig blender, hvis du ikke har en stavblender.
Blend ægget med stavblenderen, og hæld langsomt den varme kakao i mens du blender. Hæld op i en kop. Voliá; et stks lækker, cremet, tyk, aromatisk kop varm kakao.

Når jeg laver den til mig selv, udelader jeg ægget (da jeg ofte hellere vil spise det til min sene morgenmad) og erstatter sukkeret med ca. 8 dråber stevia.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.